Un peu de retard dans la mise à jour du blog...
A cela plusieurs raisons : pas mal de boulot au bureau en ce moment (quoi c'est pas crédible ?), pas mal de photos à retoucher à vous proposer (donc ça prend un peu de temps) et surtout un monumental manque de courage (là ça sonne vrai) !!!
L'objet de la mise à jour de ce soir, le résumé en images de mon week-end en champagne. Quatre jours du coté de Reims.
Premier épisode : La visite des caves Pommery.
Forcément qui dit Reims dit Champagne, petites bulles et tout et tout !!!
Grand moment que cette visite qui m'a permis d'en savoir plus sur cet alcool que beaucoup apprécie. J'en ai appris beaucoup sur le processus de fabrication notamment sur l'étape du dégorgement.
Saviez-vous par exemple qu'avant la pose du bouchon en liege définitif, le col de la bouteille était congelé pour pouvoir expulser tranquillos le dépot de levures du à la fermentation ??? Cette histoire d'expulsion ça m'a scié !!!
La visite des caves Pommery c'est aussi la découverte d'un lieu peu commun. Pensez donc, elles sont installées dans d'anciennes crayeres gallo-romaines. 18 kilomètres de galeries à 30 mètres sous terre. Forcément c'est impressionnant. Et je ne vous parle pas du superbe escalier comptant 126 marches pour y descendre.
Particularité de la visite, une expo d'art moderne ponctue le parcours. Une expo qui change au fil des saisons. Je n'ai pas vraiment saisi le thème de l'expo de cette année mais c'était déroutant de voir au milieu des milliers, que dis-je, des millions de bouteilles un gigantesque drapeau français, une carrosserie de formule 1, une robe de haute couture, un tableau noir avec la formule E=MC², une palette de pots de Nutella ou encore l'enseigne néon des hypermarchés Auchan... déroutant j'vous dis !!!
Et comment se termine une visite de caves ??? Par une petite dégustation bien sur !!! Elegant l'Aurel non ???
PS : J'ai demandé à mes hôtes de me ramener devant le domaine Pommery mais "by night"... histoire de faire quelques photos des néons illuminants l'entrée !!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire